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各種蔬菜在冷庫里能保鮮多久？完整指南來啦！
蔬菜在冷庫中的保鮮時間因種類和儲存條件而異。一般來說，葉菜類如菠菜、芹菜等在0-1℃下可保鮮10-14天，而根莖類如土豆、胡蘿卜在0-1℃或稍高溫度下可儲存數月。以下為您詳細分類說明：
一、葉菜類保鮮攻略
菠菜、青筍、芹菜：0-1℃低溫配合85%-95%濕度，保鮮10-14天。
小白菜、大白菜：0-1℃環境保鮮1個月，濕度需達90%-95%。
花菜、西蘭花：0℃-1℃+85%-90%濕度，保鮮45天至3個月。
香菜：-1.5-0℃低溫+90%-95%濕度，保鮮長達4個月。
二、根莖類持久戰
土豆：3-6℃避光儲存，保鮮3-6個月（注意：低于0℃易凍壞）。
胡蘿卜、白蘿卜：0-1℃恒溫+90%-95%濕度，保鮮21-28天。
洋蔥：1.5℃干燥環境，保鮮3-6個月（低溫易發芽）。
甜菜：1~7.5℃+適宜濕度，保鮮8-10天。
三、果菜類儲存秘籍
西紅柿：1-5℃低溫防冷害，保鮮7-12天（成熟果延長至2個月）。
黃瓜：2~7℃+75%-80%濕度，保鮮10-14天。
茄子：10℃-12℃+90%-95%濕度，保鮮1個月。
青椒：8℃-12℃+85%-95%濕度，保鮮2個月。
四、水果類長期保鮮
蘋果：-1℃~1℃+85%-90%濕度，保鮮3-7個月。
葡萄：-1℃~3℃+85%-90%濕度，保鮮1-4個月。
梨子：0.5℃~1.5℃+85%-90%濕度，保鮮1-6個月。
柑橘類：0℃~1.2℃+85%-90%濕度，保鮮1-3個月。
小貼士：冷庫儲存需注意溫度波動控制±1℃以內，濕度根據蔬菜特性調節，定期通風檢查可減少腐爛。不同品種儲存時間差異顯著，實際操作需結合采購批次靈活調整。
掌握這些技巧，讓您冷庫里的蔬菜新鮮更持久！如需個性化方案，歡迎留言交流~
