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共建智能冷鏈生態(tài) 為冷鏈未來賦能
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共建智能冷鏈生態(tài) 為冷鏈未來賦能
最近有位開水果店的王姐跟我吐槽:"去年建的保鮮冷庫,半年不到制冷效果差了,修了兩次還花不少錢,到底保鮮冷庫什么材質(zhì)靠譜啊?"其實(shí)不只是王姐,很多剛?cè)胄械睦习宥伎ㄔ诘谝徊健x不對(duì)材質(zhì),后期麻煩不斷。今天就掰開了揉碎了聊,保鮮冷庫常用的幾類材質(zhì)到底咋選,看完你心里就有數(shù)。
王姐后來重新建的冷庫用的就是聚氨酯板,她跟我說:"銷售說這板子保溫好,用著確實(shí)沒掉鏈子。"聚氨酯(PU)確實(shí)是保鮮冷庫的"頂流"材質(zhì),為啥?它密度高、閉孔率高,就像給冷庫穿了件"羽絨服",熱量不容易鉆進(jìn)來。一般0.5米厚的聚氨酯板,保溫效果能頂普通材料1米厚。
不過它也有小脾氣:價(jià)格比聚苯乙烯貴20%-30%,但勝在壽命長。要是你家冷庫要存蔬菜、水果這類對(duì)溫度敏感的東西,或者打算用個(gè)8-10年,聚氨酯板準(zhǔn)沒錯(cuò)。像很多社區(qū)生鮮店、小型水果倉庫,基本都選它。
李哥在郊區(qū)有個(gè)蔬菜批發(fā)點(diǎn),冷庫存的是土豆、洋蔥這些耐放的菜,他用的是聚苯乙烯(EPS)板。"便宜啊!同樣大小的冷庫,比聚氨酯省了小一萬。"EPS板的優(yōu)勢(shì)很明顯——價(jià)格低,施工也方便。但它有個(gè)短板:保溫性能弱,同樣的厚度,隔熱效果比聚氨酯差30%左右。
所以它更適合存對(duì)溫度要求不高的東西,比如土豆、紅薯這種塊莖類,或者冷庫使用頻率低、預(yù)算有限的小老板。但得提醒一句:要是冷庫經(jīng)常開關(guān)門,或者夏天高溫天長,EPS板的冷量流失快,后期制冷機(jī)得使勁跑,電費(fèi)反而更貴。
張姨開的是高端水果店,主打進(jìn)口車?yán)遄印⒉葺x的冷庫材質(zhì)有點(diǎn)"講究"——外層是不銹鋼,內(nèi)層是聚氨酯。"車?yán)遄計(jì)少F,怕串味還怕溫差大,不銹鋼板不生銹、易清洗,里面聚氨酯保溫好,放一周還是新鮮的。"
這種復(fù)合材質(zhì)確實(shí)適合對(duì)衛(wèi)生要求高的場(chǎng)景:超市生鮮區(qū)、高端水果店、醫(yī)藥冷鏈。但不銹鋼價(jià)格高,每平米比普通板材貴50%以上,而且重量大,安裝時(shí)得加固墻體。要是你家冷庫只是存普通果蔬,真沒必要花這個(gè)錢。
說了這么多,到底咋挑?記住這3個(gè)關(guān)鍵點(diǎn):
存什么? 車?yán)遄印⑺幤愤x不銹鋼+聚氨酯;土豆、洋蔥選聚苯乙烯;蔬菜水果首選聚氨酯。
用多久? 計(jì)劃用5年以上,咬咬牙上聚氨酯;臨時(shí)過渡用聚苯乙烯就行。
預(yù)算多少? 預(yù)算卡得緊,聚苯乙烯夠用;想長期省電省維護(hù),聚氨酯更劃算。
王姐現(xiàn)在逢人就說:"當(dāng)初多花點(diǎn)錢選聚氨酯,半年省的電費(fèi)都?jí)蜓a(bǔ)差價(jià)了。"其實(shí)選材質(zhì)沒那么玄乎,結(jié)合自己實(shí)際情況對(duì)號(hào)入座就行。下次再有人問"保鮮冷庫什么材質(zhì)",你把這篇甩過去,絕對(duì)能幫上大忙!
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