氣調庫簡稱“CA”儲藏,是一種先進的水果、蔬菜保鮮方法。氣調儲藏實質上是在保鮮的基礎上增加氣體成分調節裝置,通過對儲藏環境的溫度、濕度、二氧化碳、氧濃度和乙烯濃度等條件進行控制,抑制果蔬呼吸作用,延緩新陳代謝,與普通冷藏相比,能更好地保持果蔬的新鮮度和商品性,延長儲藏期和銷售貨架期。 在相同的保鮮品質和溫度條件下,氣調保鮮貯藏庫的保鮮時間是冷庫的3~5倍,有些食品真是可達數十倍,是冷庫所無法比擬的,氣調庫內儲藏的果蔬,出庫后從“休眠”狀態“蘇醒”,這使果蔬出庫后保鮮期(銷售貨架期)可延長21~28天,是普通冷藏庫的3~4倍。
氣調冷庫庫簡稱“CA”儲藏,是一種先進的水果、蔬菜保鮮方法。氣調儲藏實質上是在保鮮的基礎上增加氣體成分調節裝置,通過對儲藏環境的溫度、濕度、二氧化碳、氧濃度和乙烯濃度等條件進行控制,抑制果蔬呼吸作用,延緩新陳代謝,與普通冷藏相比,能更好地保持果蔬的新鮮度和商品性,延長儲藏期和銷售貨架期。 在相同的保鮮品質和溫度條件下,氣調保鮮貯藏庫的保鮮時間是冷庫的3~5倍,有些食品真是可達數十倍,是冷庫所無法比擬的,氣調庫內儲藏的果蔬,出庫后從“休眠”狀態“蘇醒”,這使果蔬出庫后保鮮期(銷售貨架期)可延長21~28天,是普通冷藏庫的3~4倍。
氣調庫氣調設備氣調管
氣調冷庫設備調試規范
一. 制冷系統
1.用N212Kg/cm2對系統檢漏,如2h沒問題,可抽真空,1h沒問題,則加氟利昂保壓。
2.無N2則先抽真空2h沒問題,充氟利昂5 Kg/cm2氣相捉漏,沒問題則待試機。
3.檢查所有接線排線是否正確,符合要求,檢查電源電壓是否達標。
二.通電試機制冷系統
1.制冷系統各部件正常運轉后,開機補充氟利昂至液鏡浸滿為止,此時調整溫控設定值,終止溫度及溫差(4~5℃),并觀察溫度達終止溫度時低壓壓力值,設定低壓壓力保護值(低于停機值0.4~1.2 Kg/cm2,冷凍0.4,冷藏1.2 Kg/cm2)及壓差值(0.5 Kg/cm2),高壓保護值出廠時已設定在25 Kg/cm2,除非特殊情況不準變更,可人為調整壓力值,檢查高低壓是否能進行保護,并調整熱繼電器保護值為開機正常電流的2.5倍,也需手動測試其性能。
冷庫施工現場內景
三.通電試機化霜系統
1.冷凍庫化霜一般設定在每4h一次,每次25min化霜終止溫度設定在+25℃,化霜時檢查電熱絲是否正常工作,排水電熱絲是否正常發熱。
2.如遇到散熱器距主機或主機距蒸發器水平距離大于10M,高度大于5M的情況可適量補充冷凍油。
3.各種數據都設定調試好后,再重設開停機3次,檢查各部件是否能正常工作,此時可請客戶檢查并驗收。
4.以上工作結束后,清理庫內外衛生,請客戶檢查驗收整個冷庫,簽字確認并移交。
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