紹興飯店冷凍庫、冷藏庫項目

承攬單位：上海享寧機電設備有限公司

存放物品：餐飲食材

冷庫類型：冷藏庫，冷凍庫

冷庫溫度：2℃-8℃，-18℃

完工時間：2019年7月27日

安裝地址：浙江省紹興市越城區環山路8號

項目客戶介紹：紹興飯店是一家五星級旅游涉外酒店，歷史悠久，成立于1958年（該地曾是交際處），飯店位于城區鬧市中心，現有五幢客房樓，包括各類客房200間（套），層次分明，適合各類消費者的需求。36只包廂及餐廳，共擁有700個餐位。近年來接待了江澤民 、李鵬 、喬石 、胡錦濤、李瑞環、曾慶紅、錢其琛、丁關根、榮毅仁、姜春云、西哈努克親王及澳大利亞前總理霍克等許多黨和國家領導人及國際友人。飯店連年被評為“全國最佳旅游涉外飯店”和“全省最佳旅游涉外飯店”，并獲省首批“綠色飯店”榮譽稱號.

冷庫工程介紹：負責紹興飯店食品冷藏庫、冷凍庫的設計、安裝、調試運行，該項目參照一般餐飲業冷庫特點，分別設有冷藏庫和冷凍庫，滿足不同餐飲食材的儲存要求，冷凍庫溫度-18℃，能滿足一般凍品，海鮮、凍肉的存儲要求，冷藏庫溫度2-8℃，主要用于一些蔬菜、水果，冷鮮肉、冷鮮水產的儲存。食品冷庫在使用和管理中應注意堆放和及時除味，一些不適宜的食品集中堆放，產生串味，冷庫在驗收交付前，我公司已經對客戶進行了冷庫使用管理培訓，對冷庫使用過程中的安全、電控、管理等內容進行詳細解答。