菜心氣調庫儲存方法

菜心氣調庫儲存方法，大規(guī)模采收后的新鮮菜心，如果貯藏保鮮措施不當，菜心在采后5天內發(fā)生黃化及腐爛損失一般都高達80％～100％。新鮮菜心要獲得較長的貯藏保鮮期，通常必須滿足三個基本條件，即：避免菜心失水萎蔫，保持良好新鮮狀態(tài)；防止菜心發(fā)生腐爛；采用較低的貯藏溫度，降低菜心的呼吸強度，減少菜心發(fā)生黃化及營養(yǎng)成分的損失。 

享寧制冷的目的在于提供一種貯藏保鮮時間較長、保鮮效果更好的菜心貯藏保鮮方法。

上海享寧制冷克服現有技術的不足，提供一種成本低且便捷，保鮮效果好的菜心氣調庫儲存方法。 

菜心氣調庫儲存方法，包括以下步驟： 

(1)預冷：將從田間采收后的菜心裝入帶孔的箱子，然后移入預冷機中進行預冷，預冷終點溫度為3℃～10℃，預冷時間為15min～60min，預冷真空度為600Pa～1200Pa；

(2)貯藏：將經過預冷的菜心立即入移已具備以下貯藏條件的冷庫中進行貯藏保鮮：貯藏溫度為1℃～6℃，庫內的相對濕度為85％～98％，庫內臭氧氣體濃度為1～25mg/m3。

  享寧制冷提供的菜心保鮮方法既可快速除去剛采收的菜心的田間熱，同時可有效防止菜心發(fā)生快速黃化、失水萎蔫和腐爛，并有效減少菜心在貯藏期間的營養(yǎng)成分損失，可使菜心的采后貯藏保鮮期大大延長到13-25天。遠高于目前國內報道的菜心保鮮期，獲得了更好的貯藏保鮮效果。

此方法中需要配備“1-10℃的氣調庫”，面積根據儲存量確定！ 

實際客戶案例： 

為客戶建造200平“1-10℃”的氣調庫，用于儲存“菜心”。具體操作方法如上！

上海享寧制冷專業(yè)為客戶提供“菜心氣調庫儲存方法，設計建造菜心冷庫”，如果您有此類需求可在線咨詢或致電享寧冷庫節(jié)能專家400-021-8028.我們將為您提供專業(yè)、全面的氣調庫、氣調庫存儲方法！

關鍵詞：氣調庫