氣調(diào)保鮮庫的優(yōu)勢(shì)

氣調(diào)保鮮庫保鮮貯藏方法是目前國際上使用最普遍、效果最好、最先進(jìn)的一種保鮮技術(shù)。果蔬在采摘前后都是活的有機(jī)體，其內(nèi)部進(jìn)行著一系列的生化反應(yīng)，其中最重要的是呼吸作用。果蔬采后的有氧呼吸特點(diǎn)是分解貯藏在果蔬組織細(xì)胞中的糖、果酸等碳水化合物，產(chǎn)生二氧化碳、水蒸氣、熱量和一些芳香族化合物，這一過程中，將消耗果實(shí)機(jī)體，呼吸作用越強(qiáng)，消耗越快，完熟期來得越早，貯藏時(shí)間越短。

氣調(diào)保鮮庫優(yōu)勢(shì)：

1、在氣調(diào)保鮮庫內(nèi)儲(chǔ)藏的水果蔬菜，儲(chǔ)藏時(shí)間較長(zhǎng)，一般比普通冷藏庫長(zhǎng)0.5-1.0倍，用戶可靈活掌握出庫時(shí)間，捕獲銷售良機(jī)，創(chuàng)造最佳經(jīng)濟(jì)效果。 

2、出庫后的果蔬保持原有的鮮度及脆性，果蔬的水分、VC含量、糖份、酸度、硬度、色澤、重量等與新采摘狀態(tài)相差無幾，果蔬質(zhì)量高，具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。 

3、氣調(diào)保鮮庫庫內(nèi)儲(chǔ)藏的水果蔬菜，在出庫后有一個(gè)從“休眠”狀態(tài)向正常狀態(tài)轉(zhuǎn)化的過程，使水果蔬菜出庫后的擺架期可延長(zhǎng)21-28天，是普通冷藏庫的3-4倍。 

4、氣調(diào)保鮮庫創(chuàng)造的是一種低氧環(huán)境，可抑制水果蔬菜霉菌的生長(zhǎng)有病蟲害的發(fā)生，使水果蔬菜的重量損失減少至最小。 

5、對(duì)于一般高溫冷庫難以儲(chǔ)藏的水果蔬菜，如獼猴桃、棗等到均能達(dá)到極佳的儲(chǔ)藏效果。

氣調(diào)保鮮庫種類： 

裝配式氣調(diào)保鮮庫 

圍護(hù)結(jié)構(gòu)多選用彩色夾心板組裝而成，這種鋼板具有隔熱、防潮和氣密三重作用。裝配式氣調(diào)庫建筑速度快，美觀大方，但造價(jià)略高，是目前國內(nèi)外新建氣調(diào)庫最常用的類型。

磚混式氣調(diào)保鮮庫 

即土建庫。它是用傳統(tǒng)的建筑、保溫材料砌筑而成。其優(yōu)點(diǎn)是費(fèi)用較低，但存在施工周期長(zhǎng)，氣密處理難以達(dá)到要求等問題。 

夾套式氣調(diào)保鮮庫 

它是在高溫冷庫庫內(nèi)，用柔性或剛性的氣密材料圍起一個(gè)密閉的貯藏空間，接通氣調(diào)管路，利用原有制冷設(shè)備降溫。這種庫的優(yōu)點(diǎn)是簡(jiǎn)單實(shí)用，周期短。特別適用于傳統(tǒng)冷庫改造成氣調(diào)庫。其缺點(diǎn)是氣密材料需定期更換，內(nèi)外溫度有一定差異。

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