速凍冷庫價格和特點
 

　　所謂速凍冷庫，簡單來說就是指在一定時間內的快速凍結，食品在凍結過程中會發(fā)生各種各樣的變化，如物理變化（體積、導熱性、比熱、干耗變化等）、化學變化（蛋白質變性、色變等）、細胞組織變化以及生物和微生物的變化等，而客戶最關心的就是速凍冷庫價格這方面了。下面上海享寧制冷就給大家介紹一下速凍冷庫特點以及速凍冷庫價格！

　　一、速凍冷庫的特點

　　1、減少細胞內水份外析，解凍時汁液流失少。

　　2、細胞組織內部濃縮溶質和食品組織，膠體以及各種成分相互接觸的時間顯著縮短，濃縮的危害性下降到最低程度。

　　3、避免在細胞之間生成大的冰晶體。

　　4、食品在凍結設備中停留時間短，有利于提高設備的利用率和連續(xù)性生產。

　　5、將食品迅速降低到微生物生長活動溫度之下 ，有利地抵制微生物的增長及其生化反應。

　　二、速凍冷庫價格，一個完整的速凍冷庫的報價包含多個方面

　　庫體費用：如庫體的保溫板、梁/柱加強、頂和底等都需要低溫冷凍庫保溫板。

　　機組費用：冷卻壓縮機組對于低溫冷凍庫來說非常重要的部分（低溫冷凍庫機組可根據客戶指定）。

　　配件費用：如低溫冷凍庫門、冷風機、冷卻水塔、水泵、管道、儲液罐、分離器、線路、開等、雜費：如運輸、化霜排水系統、人工等費用。

　　以上就是速凍冷庫價格和特點，希望可以幫到大家，更多疑問可以致電享寧制冷。

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