我國每年的蔬菜產量十分巨大，同時也伴隨著巨大的浪費現象，每年我國浪費的新鮮蔬菜產量大概有500萬噸，這主要是由于蔬菜的保鮮時間受到限制，蔬菜如果在常溫下保存一般只能保溫三到五天，如果這段時間沒有出售出去的話蔬菜就會爛掉，所以說提高我國現有蔬菜的保鮮貯藏時間已經迫不及待，我國現有的主要保鮮方法主要有蔬菜保鮮冷藏庫貯藏和氣調技術貯藏，這兩種方式都能夠大大提高蔬菜保鮮的時間，下面我就來給大家講講這兩種方法的蔬菜保鮮注意事項和保鮮時間。

蔬菜的種類多種多樣，我國常見的蔬菜主要有辣椒，番茄，生菜，茄子，豆角，黃瓜，玉米，四季豆，姜，大白菜等等，辣椒是我國南方地主最主要的調味蔬菜，特別是在四川，湖南等地區都是缺辣椒不可的，辣椒用氣調貯藏的方式可以保存最長兩個月左右的時間；番茄冷庫貯藏是要特別注意交叉污染，保證番茄冷庫內部的通風性，番茄和茄子之類的瓜果類蔬菜在冷藏庫中貯藏一般可以保鮮二到三個月左右，菜葉之類的蔬菜如生菜，大白菜，小青菜等想對瓜果類蔬菜來說貯藏保鮮的時間不是很長，在冷藏庫中貯藏可以保鮮最長一個月左右，但是也是普通貯藏方法的四到五倍長；還有就是蔬菜保鮮最好可以用保鮮膜封存，避免蔬菜水分蒸發，影響蔬菜后期貯藏品質；小黃瓜一般在冷藏庫下可以保鮮二十天左右的時間，玉米在冷藏庫當中保鮮的時間一般在三個月以上，四季豆在冷藏庫當中能夠保鮮的時間為十五天左右。

綜上所述，我國蔬菜保鮮庫是提高蔬菜保鮮最主要的方法，蔬菜在蔬菜冷藏庫中保鮮的時間也要大大長于常溫下保鮮的時間，如果您每年的蔬菜產量或是銷量很大的話建議您新建一個冷藏庫或是氣調庫來貯藏，這樣不僅可以避免蔬菜產生巨大的浪費，也可以在換季的時候銷售蔬菜，提高蔬菜的利潤。我司建造蔬菜冷庫的經驗豐富，技術成熟，如果您在蔬菜保鮮有什么不懂的地方，您都可以聯系我們，我們可以免費給你提供報價和方案。