隨著人民生活的水平的提高,人們對肉類的需求也越來越多,而肉類食品的保質期則是肉類食品貯存的關鍵。冷庫的發展解決了肉類儲藏保鮮的問題。那么肉類冷凍庫建造技術要求有什么呢?我們一起來看一下。
肉類食品冷庫也稱肉類凍庫,凍肉冷庫,凍貨冷庫,冷凍肉冷庫,適用肉類水產、禽類、凍肉加工零售批發行業。肉類冷庫冷藏肉類食品的種類有:凍畜肉、禽肉、牛肉、羊肉、豬肉、狗肉、雞肉、鴨肉、鵝肉,魚、海鮮等各類肉質食品。
肉類冷凍庫溫度一般設計為-18℃~-23℃,是屬于低溫冷庫中的一種。可以保鮮貯藏肉類6個月左右。如果要保存更長時間,可以把冷庫溫度設計的更低。
因為肉類在-18℃以下即達到休眠狀態,但-23℃以下的低溫比-18℃的低溫可成倍延長冷藏期,在-30℃下的冷藏期比在-18℃下凍藏期長一倍以上,其中豬肉最明顯。
肉類冷凍庫建造技術要求
1.肉類食品冷凍庫選用由彩鋼板、不銹鋼板的庫板,無毒,無味,不生銹、可以降低由于內外溫差而產生的傳熱,以達到冷凍、冷藏系統的最大效率,符號國家衛生標準
2.保溫性好:肉類食品冷凍庫采用先進的復合材料作保溫材料制成復合板壁,其重量輕、強度高、隔熱性好、耐腐蝕、抗老化、防蛀、無毒、不霉,在超低溫度下更能顯示其優越性。
3.制冷設備節能省電,低噪音:肉類食品冷凍庫選用進口或國產制冷壓縮機,能耗低,噪音小。
4.微電腦全自動數顯式電氣控制器,自動恒溫,肉類冷庫無須人工操作。
肉類冷凍庫造價高低與多個因素有關,比如冷庫建在什么地方,對冷庫制冷機組有什么要求,冷庫機組要什么品牌,對冷庫板有什么要求,是要彩鋼板還是聚氨酯板等等。客戶提供的需求信息越詳細,報價便越精準。
-18℃肉類冷凍庫價格影響因素:
1、-18℃肉類冷凍庫建造地方周邊環境會直接造成-18℃肉類冷凍庫用料的選擇及數量。
2、在考慮保溫板的保溫性能的前提下選擇保溫板,可以增加冷庫的保溫性能,減少冷庫運營費用。
3、如果冷庫的面積越小,那么冷庫造價也就越低,但是哪怕是非常小的冷庫,應該擁有的機組也需要配備齊全,因此單位立方的冷庫造價也會有所提升。
4、冷庫機組的選擇,機組的選擇會對冷庫建造造價影響很大,進口品牌和國產品牌有一定差別。
5、不一樣情況的冷藏庫分間,會直接導致造價的不一樣,浩爽制冷提醒你,較好的冷庫分間布局可以很好的貯藏貨品。
6、一些特殊作用的冷庫,要比普通的冷藏保鮮庫造價高,比如:氣調保鮮庫、化學防爆庫;
-18℃肉類冷凍庫建造流程中最基礎的計算參數包括用戶所需要用到的冷庫面積和冷庫高度,這則是長寬高,出去長寬高,之外還要注意墻角梁柱等的影響在冷庫安裝流程中造成的難度.另外則是要根據設計溫度的不一樣進行分類.分高溫保鮮,中溫冷藏,和低溫冷凍等。
以上是建造-18℃肉類冷凍庫影響費用的條件因素,如果您有冷庫建造的打算,或者是關于冷庫方面的問題,您都是可以隨時咨詢上海享寧制冷,我們專注冷庫安裝設計20年,有機電三和GC2冷庫安裝資質。咨詢電話:18017426215