水果冷庫保鮮溫度是多少

　　保鮮冷庫常用于儲藏水果等易腐敗變質(zhì)的生鮮產(chǎn)品，提高品質(zhì)風味和延長供貨時間，進而實現(xiàn)經(jīng)濟收益的提高。通常來說，水果保鮮冷庫溫度設定為0~5℃，但在實際使用過程中要根據(jù)所儲藏水果的種類有針對性的調(diào)整。只有設定最適宜的貯存溫度，才能最大化發(fā)揮冷庫的經(jīng)濟效益。上海享寧制冷專注水果冷庫安裝設計20年，下面為大家整理了常見幾類水果的保鮮冷庫溫度。歡迎來電咨詢：18017426215

水果冷庫保鮮溫度是多少

　　水果冷庫保鮮溫度是多少？不同的水果適合保鮮的溫度不同，我們也應當了解這些水果的保鮮溫度，我們才能選擇到合適的的水果保鮮方式。這樣，水果也能選擇最佳的保鮮溫度來設置冷庫的溫度。有些水果更是不適合冷藏，通過多年行業(yè)經(jīng)驗為各位經(jīng)營者分別出了常見水果的溫度，希望能幫到各位經(jīng)營者，下面我們來看下水果的最佳保鮮溫度：

　　桃、葡萄、山楂、杏子均以0℃左右為好；

　　蘆柑為7℃~9℃。

　　蘋果：適合的冷藏溫度為-1℃～+1℃，濕度為85%～90%。

　　梨：適合的冷藏溫度為-1℃～+1.5℃，濕度為85%～90%。

　　西瓜：適合的冷藏溫度為2℃～4℃，濕度為75%～85%。

　　櫻桃：適合的冷藏溫度為0.5℃～1℃，濕度為80%左右。

　　椰子：適合的冷藏溫度為-4.5℃～-3℃，濕度為75%左右。

　　葡萄：適合的冷藏溫度為-1℃～3℃，濕度為85%～90%。

　　草莓：適合的冷藏溫度為-0.5℃～1.5℃，濕度為75%～85%。

　　橘子：適合的冷藏溫度為0℃～1℃，濕度為80%～90%。

　　菠蘿：適合的冷藏溫度為4℃～12℃，濕度為85%～90%。

　　香蕉宜存放在11℃~13℃環(huán)境中，如放入冷庫，由于溫度偏低，會很快腐爛；那么有那些水果不適合冷藏的呢？小編也為你歸納出來了：

　　不少水果不適合放在水果保鮮冷庫，尤其以是芒果、荔枝、香蕉為代表的熱帶水果。芒果比較怕冷，一旦放進水果保鮮庫，沒過幾天就開始出現(xiàn)黑斑；荔枝在0℃水果保鮮庫中放置一天，果皮會變黑、果肉會變味；香蕉放在12℃以下環(huán)境中容易發(fā)黑腐爛，甚至引起霉變。

　　除了熱帶水果外，柿子等漿果類水果在低溫條件下，香味會減退，表皮也會變質(zhì)。這些水果都不適合水果保鮮庫來達到保鮮目的。