水果店有沒有必要進行冷庫建造

現在有很多的人都在開設水果店，而對于這些人來說都非常關注是否需要進行冷庫建造，冷庫建造是不是能夠讓水果的有效期限得到有效的延長，今天就伴隨享寧制冷一起來了解一下這一個內容。

水果店日常的工作首先是貨車配送水果到自己的門店，店鋪會進行挑選之后整理上架，然后就會進行銷售，但是在銷售的過程中可能一下子沒有辦法全部的銷售，因此就會存在需要冷藏的一個情況，在必要的條件下，我們也可以選擇冷庫建造。但是現在的水果店其實熱銷量都是非常高的，就是因為如此，貨品的更新頻率也很快，有大部分的水果店都是選擇隔日或者是每日配送的模式，因此選擇冷庫建造，對于這一些水果零售店好像并沒有什么大的必要性，但是是否就意味水果店不需要冷庫建造呢？和其他的門店進行比較？冷庫建造，更加適合水果配送型門店，或者是適合儲存量比較大的一些水果店，利用門店的一個小的空間進行冷庫建造，那么就可以來存放水果，也可以有效的延長水果的保質時間。

葡萄，桃子，櫻桃，梨，蘋果，李子，柿子，這一些水果在生活中最為常見，但是我們在儲存的過程中也應該了解，一些熱帶的水果不可以放在冷庫中，比如說香蕉就屬于熱帶水果，只有放在特定冷庫建造中才可以進行儲存，比如說香蕉氣調庫，或者是香蕉催熟庫。

水果店冷庫建造具有的優勢：

投資非常的小，而且安裝的工期也很短，經濟效益比較顯著，一次性投入建成冷庫，使用壽命可達20-30年，當年投資，當年見效。水果冷庫適用范圍廣，可貯藏我國南北方各種水果、蔬菜、花卉、苗木等貯藏保鮮。水果放入冷庫中，貯藏保鮮期長，經濟效益高，如葡萄保鮮7個月，蘋果6個月，品質鮮嫩如初，總損耗不到5％。一般葡萄產地價只有1．5元／公斤，而貯藏到春節前后售價可達6元／公斤。因此這就是冷庫建造的一個優勢，在安裝的過程中也不會導致水果店鋪的日常工作受到影響，就是因為如此，很多的水果零售店都會需要冷庫建造。

是否需要冷庫建造，那么就需要結合自己的情況，如果儲存的貨量根本就沒有達到需要冷庫建造的條件，或者是也沒有具備配送的需求，那么我們就可以不進行冷庫建造，選擇水果保鮮柜同樣可以存放水果，但是如果自己的儲存量比較大，要想讓水果得到更好的保鮮，那么就應該進行冷庫建造，在冷庫建造的過程中，我們也需要掌握全面的知識。

以上為大家簡單介紹的就是水果店是否需要冷庫建造的內容，我們在考慮這個問題的時候，首先就應該結合自身的情況，并不是說每一個水果店都需要冷庫建造，如果，自身沒有達到儲存的條件，那么也可以選擇其他的冷藏方法.

關鍵詞：冷庫建造