食品冷庫主要用于果蔬、乳品、鮮蛋、鮮肉等食品的保鮮,使食品保持較低的溫度,而溫度一般又不低于 0℃。食品低溫貯藏并非溫度越低越好,也并非任意低溫條件下所有食品都能取得良好的貯藏效果。食品在保鮮庫內貯存一般不影響其內部組織,保鮮能使食品保持原有的風味和新鮮程度,同時客戶也不應追求過低的貯藏溫度,溫度的降低將直接帶來設備初投資和運行費用的增加。
食品冷庫主要用于果蔬、乳品、鮮蛋、鮮肉等食品的保鮮,使食品保持較低的溫度,而溫度一般又不低于 0℃。食品低溫貯藏并非溫度越低越好,也并非任意低溫條件下所有食品都能取得良好的貯藏效果。食品在保鮮庫內貯存一般不影響其內部組織,保鮮能使食品保持原有的風味和新鮮程度,同時客戶也不應追求過低的貯藏溫度,溫度的降低將直接帶來設備初投資和運行費用的增加。食品冷庫庫體采用硬質聚氨酯或聚苯乙烯泡沫隔熱夾芯板,用高壓發泡工藝一次灌注成型,可制成各種長度、規格,以滿足廣大用戶的不同要求。其特點為:隔熱保溫性能好、重量輕、強度高、耐腐蝕、抗老化、外形美觀。冷庫面板種類有:彩塑鋼、鹽化鋼、不銹鋼、壓花鋁等。
食品冷庫冷風機與庫內內景
食品冷庫注意的設備安裝細節、根據施工圖及現場的實際情況,進行設備安裝
一.蒸發器安裝細節
1.安裝內容:先把吊裝螺絲孔開好,并開好銅管及電線孔,后二孔要修整以防快口留下隱患,自配排水管的蒸發器背面與立板定位為400MM,蒸發器排水孔與立板預先安好的排水孔位垂直,兩者間高差為350MM,如是冷凍庫,排水管內穿排水電熱絲,排水電熱絲發熱部位應從集水盤排水口延伸到庫外,末端從排水管上端打洞穿出管外并做絕緣處理。化霜加熱絲電路盡量做到三相平衡、冷藏不需電熱絲。
2.吊裝注意:蒸發器進風口不能對著庫門,蒸發器最好吊放在冷庫最長端,蒸發器出風口最好不要對著門,(蒸發器取位居中,以便維修),蒸發器低于機組必須安裝回油彎、膨脹閥盡量安裝在冷庫外,并安裝閥門,以便維修。
冷庫的?施工現場
二.冷庫機組主機安裝細節
1.主機位置離蒸發器越近越好,且易維修,散熱良好,如外移露天需安裝遮雨棚,主機位四角需要安放防震墊片,安裝水平牢固,不易被人碰著。
2.冷凝器安裝,冷凝器安放位置離主機越近越好,最好在主機偏上位,冷凝器安裝位置應具備最佳散熱環境,吸風口不能對著其它設備出風口,特別是油性氣體,進出風口不能短路及對著別處窗口(特別是居民窗口)和設備,離地應有2M高,安裝水平牢固。
3.銅管排放,所有銅管需分別穿保溫管與同方向電線一起用空調扎帶一起包扎好,盡量走直并分段固定,保溫管與保溫管接頭處用電工膠布密合。
4.電線排放,所有電線除用空調扎帶扎好外,外露部分需用波紋軟管或走線槽穿管保護,溫度顯示導線盡量不與電線靠在一起排線。
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