食品冷庫主要用于果蔬、乳品、鮮蛋、鮮肉等食品的保鮮,使食品保持較低的溫度,而溫度一般又不低于 0℃。食品低溫貯藏并非溫度越低越好,也并非任意低溫條件下所有食品都能取得良好的貯藏效果。食品在保鮮庫內(nèi)貯存一般不影響其內(nèi)部組織,保鮮能使食品保持原有的風味和新鮮程度,同時客戶也不應(yīng)追求過低的貯藏溫度,溫度的降低將直接帶來設(shè)備初投資和運行費用的增加。
食品冷庫主要用于果蔬、乳品、鮮蛋、鮮肉等食品的保鮮,使食品保持較低的溫度,而溫度一般又不低于 0℃。食品低溫貯藏并非溫度越低越好,也并非任意低溫條件下所有食品都能取得良好的貯藏效果。食品在保鮮庫內(nèi)貯存一般不影響其內(nèi)部組織,保鮮能使食品保持原有的風味和新鮮程度,同時客戶也不應(yīng)追求過低的貯藏溫度,溫度的降低將直接帶來設(shè)備初投資和運行費用的增加。食品冷庫庫體采用硬質(zhì)聚氨酯或聚苯乙烯泡沫隔熱夾芯板,用高壓發(fā)泡工藝一次灌注成型,可制成各種長度、規(guī)格,以滿足廣大用戶的不同要求。其特點為:隔熱保溫性能好、重量輕、強度高、耐腐蝕、抗老化、外形美觀。冷庫面板種類有:彩塑鋼、鹽化鋼、不銹鋼、壓花鋁等。
食品冷庫冷風機與庫內(nèi)內(nèi)景
食品冷庫注意的設(shè)備安裝細節(jié)、根據(jù)施工圖及現(xiàn)場的實際情況,進行設(shè)備安裝
一.蒸發(fā)器安裝細節(jié)
1.安裝內(nèi)容:先把吊裝螺絲孔開好,并開好銅管及電線孔,后二孔要修整以防快口留下隱患,自配排水管的蒸發(fā)器背面與立板定位為400MM,蒸發(fā)器排水孔與立板預(yù)先安好的排水孔位垂直,兩者間高差為350MM,如是冷凍庫,排水管內(nèi)穿排水電熱絲,排水電熱絲發(fā)熱部位應(yīng)從集水盤排水口延伸到庫外,末端從排水管上端打洞穿出管外并做絕緣處理。化霜加熱絲電路盡量做到三相平衡、冷藏不需電熱絲。
2.吊裝注意:蒸發(fā)器進風口不能對著庫門,蒸發(fā)器最好吊放在冷庫最長端,蒸發(fā)器出風口最好不要對著門,(蒸發(fā)器取位居中,以便維修),蒸發(fā)器低于機組必須安裝回油彎、膨脹閥盡量安裝在冷庫外,并安裝閥門,以便維修。
冷庫的?施工現(xiàn)場
二.冷庫機組主機安裝細節(jié)
1.主機位置離蒸發(fā)器越近越好,且易維修,散熱良好,如外移露天需安裝遮雨棚,主機位四角需要安放防震墊片,安裝水平牢固,不易被人碰著。
2.冷凝器安裝,冷凝器安放位置離主機越近越好,最好在主機偏上位,冷凝器安裝位置應(yīng)具備最佳散熱環(huán)境,吸風口不能對著其它設(shè)備出風口,特別是油性氣體,進出風口不能短路及對著別處窗口(特別是居民窗口)和設(shè)備,離地應(yīng)有2M高,安裝水平牢固。
3.銅管排放,所有銅管需分別穿保溫管與同方向電線一起用空調(diào)扎帶一起包扎好,盡量走直并分段固定,保溫管與保溫管接頭處用電工膠布密合。
4.電線排放,所有電線除用空調(diào)扎帶扎好外,外露部分需用波紋軟管或走線槽穿管保護,溫度顯示導(dǎo)線盡量不與電線靠在一起排線。
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