詳情介紹

   冷藏冷庫(kù)由建筑主體(庫(kù)房)和機(jī)械制冷系統(tǒng)兩大部分組成。現(xiàn)代化的冷庫(kù)還設(shè)有溫、濕自動(dòng)檢測(cè)和控制系統(tǒng)。

   機(jī)械冷藏庫(kù)的組成，機(jī)械冷藏庫(kù)是—建筑群體，由主體建筑和輔助建筑兩大部分組成。按照構(gòu)成建筑物的用途不同可分為冷藏庫(kù)房、生產(chǎn)輔助用房、生產(chǎn)附屬用房和生活輔助用房等。

   冷藏庫(kù)是貯藏新鮮果蔬產(chǎn)品的場(chǎng)所，根據(jù)貯藏規(guī)模和對(duì)象的不同，冷藏庫(kù)房可分為若干間，以滿足不同溫度和相對(duì)濕度的要求。生產(chǎn)輔助用房包括裝卸站臺(tái)、穿堂、樓梯、電梯間和過(guò)磅間等。生產(chǎn)附屬用房主要是指與冷藏庫(kù)房主體建筑、與生產(chǎn)操作密切相關(guān)的生產(chǎn)用房，包括整理間、制冷機(jī)房、變配電間、水泵房、產(chǎn)品檢驗(yàn)室等。

冷藏冷庫(kù)內(nèi)景

冷藏庫(kù)房的設(shè)計(jì)

   (1)庫(kù)址選擇  適于建造冷藏庫(kù)的地點(diǎn)通常應(yīng)具有以下條件。①靠近果蔬產(chǎn)品的產(chǎn)地或銷地。②交通方便，地形開闊，留有一定的發(fā)展空間。③冷庫(kù)以建設(shè)在沒(méi)有陽(yáng)光照射和熱風(fēng)頻繁的陰涼處為佳。在一些山谷或地形較低，冷涼空氣流通的位置員為有利。④有良好的水、電源。⑤四周衛(wèi)生條件良好。⑥冷庫(kù)周圍應(yīng)有良好的排水條件，地下水位要低，保持干燥對(duì)冷庫(kù)很重要。

   (2)生產(chǎn)主體用房設(shè)計(jì)  生產(chǎn)主體用房應(yīng)滿足冷藏庫(kù)規(guī)定。根據(jù)果蔬產(chǎn)品的特點(diǎn)和生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，大中型冷藏庫(kù)房采用多層、多隔問(wèn)的建筑方法，小型冷藏庫(kù)房采用單層多隔間的方法；貯藏間容量從相對(duì)較大如300一500t向小型化如100一250t發(fā)展；庫(kù)房的層高傳統(tǒng)上多在4．5—5．om，隨著科學(xué)技術(shù)水平提高，操作條件的改善和包裝材料的更新，層高可增加至—10m，甚至更高。小庫(kù)容、高層間距的貯藏問(wèn)既可滿足果蔬產(chǎn)品不同貯藏條件和貯藏目的的要求，又有利于提高庫(kù)房的利用率和便于管理。冷庫(kù)設(shè)計(jì)，還要考慮必要的附屬建筑和設(shè)施，如工作間、包裝整理間、工具庫(kù)和裝卸臺(tái)等。

冷藏冷庫(kù)保溫板安裝

   (3＞庫(kù)房客量的確定  冷庫(kù)的大小要根據(jù)經(jīng)常要貯存產(chǎn)品的數(shù)量和產(chǎn)品在庫(kù)內(nèi)的堆碼形式而定。設(shè)計(jì)時(shí)，要先確定需要貯藏的容量。貯藏容量是根據(jù)需要貯藏的產(chǎn)品在庫(kù)內(nèi)堆碼所必須占據(jù)的體積，行間過(guò)道，堆碼產(chǎn)品與墻壁之間的空間，堆碼產(chǎn)品與天花板之間的空間以及包裝容器之間的空隙等計(jì)算出來(lái)的，用以確定庫(kù)房的內(nèi)部空間。確定容量之后，再根據(jù)建筑投資和實(shí)際操作需要確定冷庫(kù)的長(zhǎng)、寬與高度。從建筑經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，通常采用的寬度—般不超過(guò)12m，高度以6m為宜。設(shè)計(jì)時(shí)可依據(jù)實(shí)際條件和經(jīng)濟(jì)情況，選擇恰當(dāng)?shù)脑O(shè)計(jì)尺寸。