榴蓮能放在冷庫里嘛

最近有人咨詢我們享寧制冷，想知道榴蓮能放冷庫保存嘛？答案當然是肯定的，榴蓮可以放在冷庫保存，而且保存時間也是很久的，榴蓮屬于熱帶水果，由于榴蓮因本身的特質，不宜與其他水果、魚肉類等放在一起冷凍保鮮，需要單獨進行冷凍保鮮。

榴蓮冷庫的儲存步驟：

預冷操作：

為了保證榴蓮的保鮮效果，榴蓮入庫前必須先進行預冷操作，采摘后必須在8小時內快速預冷處理，否則榴蓮很容易自然發酵，產生大量水分后腐壞。推薦使用強制風預冷，注意預冷時間不要超過24小時。

速凍保鮮方法：

榴蓮完成預冷操作后，3小時內需要快速放入-60℃的低溫冷庫進行速凍，快速冷凍一小時后，放入-18℃至-22℃低溫冷庫進行長期儲存。這樣可以很好的延長榴蓮儲存時間，此方法可以儲存榴蓮6-8個月左右。這樣不但可以保證榴蓮的營養及口味不變，還能提高榴蓮經濟價值。而且經進冷凍過的榴蓮，味道沒有以前那么重，而且吃起來很像冰淇淋的口感，更受吃貨們的喜歡。

以上就是享寧制冷關于榴蓮放在冷庫的辦法，如果您有這方面的疑問或者需求，歡迎致電享寧制冷400-021-8028，我們會有最專業的人員給您最滿意的回復。

關鍵詞：冷庫