速凍庫操作管理注意事項(xiàng)

在日常速凍庫管理中，也應(yīng)該根據(jù)速凍庫的特性，實(shí)行科學(xué)管理，保證安全生產(chǎn)，以達(dá)到延長使用壽命，降低生產(chǎn)成本，節(jié)約維修費(fèi)用，提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的目的。速凍庫使用注意事項(xiàng)如下：

1. 速凍庫的溫度一般應(yīng)控制在0℃至-10℃，將其設(shè)計(jì)在冷凍庫的隔壁，可以節(jié)省能源。由于冷藏的溫度限制，其保持原料質(zhì)量的時(shí)間不可能像冷凍那樣長，抑制微生物的生長只能在一定的時(shí)間內(nèi)有效，所以要特別注意貯存時(shí)間的控制。

2、在速凍庫安裝中大多數(shù)采用光滑冷排管，0℃以下冷庫在冷卻時(shí)排管會(huì)有霜層的積聚。為保證良好的傳熱效果，宜經(jīng)常除霜，當(dāng)排管積霜厚度達(dá)9mm～12 mm時(shí)，應(yīng)進(jìn)行除霜。每年應(yīng)進(jìn)行1次～2次熱氨融霜。

3、速凍庫在用手動(dòng)控制的冷風(fēng)機(jī)，應(yīng)及時(shí)融霜，還應(yīng)防止過多加熱。

4、原料進(jìn)速凍庫之前應(yīng)仔細(xì)檢查，不應(yīng)將已經(jīng)變質(zhì)或弄臟的原料送人冷藏庫，不得存入其他雜物，員工私人物品一律不得存入其內(nèi)。

5、凍品宜采用良好的包裝形式，有效抑制排管和冷風(fēng)機(jī)結(jié)霜的速度。

6、速凍庫企業(yè)的計(jì)量器具配備及管理應(yīng)按照規(guī)定進(jìn)行。

7、速凍庫門應(yīng)設(shè)置風(fēng)幕和門簾，宜使用內(nèi)設(shè)門斗，以減少濕熱空氣對(duì)流入庫。

以上就是速凍庫的日常管理注意事項(xiàng)，如果有這方面的需求可以致電享寧制冷400-021-8028，我們會(huì)給您最專業(yè)的回答。

關(guān)鍵詞：速凍庫