龍眼氣調庫儲存方法

龍眼氣調庫儲存方法，龍眼是中國南方一種重要的亞熱帶名優水果，成熟期在7-9月的高溫季節，由于其果實含水量和含糖量高，呼吸作用旺盛，貯藏的營養物質消耗得快，且水分蒸發大，因此極易引起果皮核編、果肉自溶和果實腐爛等品質劣變。另外，高溫高濕的條件是龍眼果實表面病原菌的迅速生長，果實容易腐爛變質。故龍眼極不耐貯存，在常溫在貯藏一周即完全腐爛變質，保質期端，嚴重制約了龍眼的長距離運銷，不利于龍眼業的發展。 因此，龍眼采后品質劣變的控制成為龍眼保鮮運輸上有待解決的問題。

享寧制冷的目的在于提供一種龍眼的保鮮方法，享寧制冷的龍眼氣調庫保鮮方法可有效降低龍眼對貯藏環境的敏感性、抑制龍眼的氧化變質，有效保持了龍眼的營養成分，延長了龍眼的保鮮時間且保鮮效果好。

上海享寧制冷克服現有技術的不足，提供一種成本低且便捷，保鮮效果好的龍眼氣調庫儲存方法：

龍眼氣調庫儲存方法，包括以下步驟：

(1)果實摘取：摘取新鮮的、八成熟且無病蟲害、無損傷的龍眼；

(2)熱處理：采用熱蒸汽對龍眼進行8-12s的處理后，冷風吹干；

(3)浸泡液處理：將熱處理后的龍眼置于浸泡液中浸泡12-15min，冷風吹干；所述浸泡液主要由檸檬酸和棓酸丙酯混合制成，其濃度為1 .2-1 .8mol/L；

(4)保鮮劑處理：采用保鮮劑均勻的噴涂在龍眼表面后，冷風晾干；所述保鮮劑按重量份計，主要由荷葉5-10份、神香草5-8份、丁香4-8份、植物乳桿菌1-2份、釀酒酵母0 .2-0 .5份、胍乙酸殼聚糖1-3份和葡甘聚糖0 .5-1 .5份經過發酵、提取、混合制成；

(5)貯存：將保鮮劑處理后的龍眼置于聚乙烯薄膜袋中密封包裝，30-35個/袋，置于5-8℃的溫度和70-75％的濕度下進行貯存，即可。

享寧制冷提供的龍眼氣調保鮮方法簡單，成本低廉，大大地解決了龍眼對貯藏環境的敏感性、抑制龍眼的氧化變質，有效保持了龍眼的營養成分，延長了龍眼的保鮮時間且保鮮效果好。

此方法中需要配備“5-8℃的氣調庫”，面積根據儲存量確定！

實際客戶案例：

為客戶建造300平“5-8℃”的氣調庫，用于儲存“龍眼”。具體操作方法如上！

上海享寧制冷專業為客戶提供“龍眼氣調庫儲存方法”，如果您有此類需求可在線咨詢或致電400-021-8028.我們將為您提供專業、全面的氣調庫、氣調庫存儲方法！

關鍵詞：氣調庫