鮑魚冷藏庫儲存方法

鮑魚冷藏庫儲存方法，鮑魚的加工季節一般是夏秋兩季，傳統加工方法主要是加工成干制品或鮑魚罐頭，這兩類鮑魚產品在消費中占有較大的比重，鮮鮑魚的產品和消費均占較小的市場份額。因為若采用傳統的速凍等方式保鮮鮮活鮑魚，解凍時，鮑魚的營養物質、可溶性蛋白大量流失，在解凍水中會出現大量泡沫，鮑魚肉質松散，營養價值降低，鮮味感下降，失去原有的風味，所以這一直是一個難題。

享寧制冷的目的在于提供一種鮑魚的保鮮方法，提高保鮮效果，保證肉質質量，延長保質期，解凍后，肉質仍然具有高彈性，鮮味強，仍具有原有風味，能夠較大限度保存鮑魚的營養物質。

上海享寧制冷克服現有技術的不足，提供一種成本低且便捷，保鮮效果好的鮑魚冷藏庫儲存方法。 

鮑魚冷藏庫儲存方法，包括以下步驟：

1)取新鮮的鮑魚，去殼去臟，洗凈；

2)裝袋加水密封，放在磁場下處理；

3)將袋內的鮑魚取出，瀝干表面水分； 

4)在0～-14℃下冷藏，包裝。

享寧制冷提供的方法，擴大冷藏溫度范圍，高保鮮效果，保證肉質質量，延長保質期，解凍后，肉質仍然具有高彈性，鮮味強，仍具有原有風味，能夠較大限度保存鮑魚的營養物質。 

此方法中需要配備“0--14℃的冷藏庫”，面積根據儲存量確定！

實際客戶案例：

為客戶建造100平“0--14℃”的冷藏庫，用于儲存“鮑魚”。具體操作方法如上！

上海享寧制冷專業為客戶提供“鮑魚冷藏庫儲存方法”，如果您有此類需求可在線咨詢或致電400-021-8028.我們將為您提供專業、全面的冷藏庫、冷藏庫存儲方法！

關鍵詞：冷藏庫