葡萄冷藏庫儲存方法

葡萄冷藏庫儲存方法，葡萄味美可口，營養價值高，成熟的漿果中含糖量高達10％-30％，以葡萄糖為主，還含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素和多種氨基酸 ,是人們喜愛的夏季水果之一，但是葡萄屬于漿果類水果，皮薄多汁，含水量極高，導致葡萄在運輸以及貯藏過程中容易發生霉變、脫粒、褐變、腐爛、干枝等現象和問題，嚴重影響其商品價值和經濟價值。由于葡萄易腐性及其生產季節性、地域性、異地運銷等特點，其防腐保鮮貯運顯得非常重要。

享寧制冷的目的是針對現有技術中存在的不足，提供一種能夠提高葡萄的貯藏品質，延長葡萄保鮮期的貯藏保鮮葡萄的方法。

上海享寧制冷克服現有技術的不足，提供一種成本低且便捷，保鮮效果好的葡萄冷藏庫儲存方法。

葡萄冷藏庫儲存方法，包括以下步驟：

(1)采摘八成熟的葡萄，散去田間熱，剔出有機械損傷、病蟲害、腐爛和殘次的果實，然后，及時將葡萄放入冷庫進行預冷處理，預冷時間為16小時 ,預冷庫溫度控制在2℃±0 .5℃；

(2)將經預冷處理的葡萄裝入塑料盒中，再將裝有500g-750g葡萄的硬質容器裝入厚度為0 .03-0 .05mm、包裝容量為35cmx25cm的PE保鮮袋中，隨即扎緊保鮮袋口；

(3)將上述裝有葡萄的保鮮袋進行冷適應訓化后，再于-0 .7℃±0 .5℃條件下冰溫貯藏；所述冷適應訓化的冷庫溫度為0℃±0 .5℃，冷適應訓化時間為16小時。

享寧制冷提供的方法，能有效延長葡萄的保鮮時間，使葡萄保持良好的感官品質，不影響葡萄的風味，再次使用時，不必進行處理可直接使用。

此方法中需要配備“-7-0℃的冷藏庫”，面積根據儲存量確定！

實際客戶案例：

為客戶建造300平“-7-0℃的冷藏庫，用于儲存“葡萄”。具體操作方法如上！

上海享寧制冷專業為客戶提供“葡萄冷藏庫儲存方法，設計建造葡萄冷庫”，如果您有此類需求可在線咨詢或致電享寧冷庫節能專家400-021-8028.我們將為您提供專業、全面的冷藏庫、冷藏庫存儲方法！

關鍵詞：冷藏庫