冷庫建造的正確使用方法

對于冷凍廠的冷卻間、冷藏間及凍結間等冷庫建筑，實際上是制冷裝置的制冷對象。正確使用和維護好這些冷庫建筑，就能減少制冷裝置的熱負荷，降低制冷能耗。另外，冷庫是低溫、高濕、密封性的建筑，結構復雜，造價高，其使用和維護管理的水平，直接關系到企業的效益及冷庫的使用壽命。因此，冷庫的使用和維護管理必須嚴格按科學辦事，認真執行有關的規章制度和操作規程，建立健全崗位責任制，用好管好冷庫，以取得最佳的經濟效益。 

一、冷庫常用建筑材料的特殊要求 

冷庫常用的建筑材料除了隔熱、防潮材料外，用量比較大的有磚、石、水泥、混凝土、砂漿、鋼筋及木材等。冷庫使用中的建筑材料，大多處于低溫潮濕的環境下，因此對所用的建筑材料有抗凍性和耐水性的特殊要求。 

二、嚴格控制庫內溫度

按要求嚴格控制庫內溫度，對保證食品質量、延長冷庫使用壽命、提高經濟效益具有十分重要的意義。凍結物冷藏間的庫內溫度應按設計要求保持穩定，平時其波動幅度應控制在1℃以內。當冷庫開門進貨量較大時，如溫度回升2℃或3℃時，應立即關門停止進貨。 

三、嚴防水、汽滲入隔熱層 

水、汽滲入隔熱層、建筑構件和地坪，不僅使冷庫的隔熱性能明顯降低，而且還會損壞冷庫建筑。 

四、防止凍融循環對冷庫建筑的損壞 

冷庫建筑物是在0℃以下的低溫下凍結，又是在0℃以上的溫度下解凍，對此稱為凍融循環。反復的凍融循環對土建冷庫有較大的損壞作用。

五、保護地坪和樓板，防止凍臌損壞 

冷庫地坪下用于加熱的自然通風通道應保持暢通，不得積水、堵塞。北方地區應冬閉春開。用機械通風的，應有專人經常測量地坪下的溫度，定時開啟通風機。設有地下油管加熱裝置的，要掌握進出油溫度，并定時開動油泵。 

六、合理使用庫容，提高庫房利用率 

應注重研究改進物品堆垛方法，科學合理地安排貨位，在具有合理間隔保證降溫效果的前提下，要提高堆放密度，增加堆放高度，提高容積利用率。這樣可以降低單位產品電耗，達到節能的目的。

關鍵詞：冷庫