茄子氣調庫儲存方法

茄子氣調庫儲存方法，茄子的營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物。平時食用茄子能增強人體細胞間的黏著力，增強人體毛細血管的彈性，減低脆性及滲透性，防止人體微血管破裂出血。現有茄子的貯藏保鮮方法效果并不理想，一般會對茄子進行清洗，這樣會大大地破壞茄子表面的蠟質層，嚴重影響茄子的貯藏保鮮效果，而且在貯藏過程中果柄容易脫落等缺點。

享寧制冷的目的是針對現有技術中存在的不足，提供一種茄子的貯藏保鮮方法，其主要目的在于克服現有茄子貯藏保鮮并不理想，在貯藏過程中果柄容易脫落等缺點。

上海享寧制冷克服現有技術的不足，提供一種成本低且便捷，保鮮效果好的茄子氣調庫儲存方法。 

茄子氣調庫儲存方法，包括以下步驟： 

1）挑選，挑選表皮無病斑和無機械損傷的新鮮茄子，并且用干布輕擦茄子果實表皮的污物； 

2）防脫把處理，選用濃度為0 .01%～0 .025%的防落素溶液對茄子果柄進行均勻噴霧； 

3）冷卻熏蒸，對茄子進行預冷，預冷的溫度控制9℃-12℃，并且預冷時間控制在6-8小時，再用1-甲基環丙烯對預冷后的茄子進行熏蒸處理； 

4）分裝，將茄子分裝入保鮮袋內封存，并且確保每個保鮮袋內氧氣含量為10%～20%，二氧化碳含量為0 .8%～1 .2%；

5）入庫保鮮，將帶有茄子的保鮮袋放入氣調庫中，確保氣調庫的溫度控制在10℃-14℃，其內的空氣濕度控制在90%～95%。

享寧制冷提供的方法，避免了因清洗茄子表面而導致茄子表面的蠟質層遭到破壞，采用防落素溶液對茄子果柄進行均勻噴霧，有效地控制了茄柄脫落的風險，而且再用1-甲基環丙烯對預冷后的茄子進行熏蒸處理，有效地殺出和抑制茄子表面的細菌，大大地延長了茄子的保質期。

此方法中需要配備“9-12℃的氣調庫”，面積根據儲存量確定！

實際客戶案例：

為客戶建造400平“9-12℃的氣調庫，用于儲存“茄子”。具體操作方法如上！

上海享寧制冷專業為客戶提供“茄子氣調庫儲存方法，設計建造茄子冷庫”，如果您有此類需求可在線咨詢或致電享寧冷庫節能專家400-021-8028.我們將為您提供專業、全面的氣調庫、氣調庫存儲方法！

關鍵詞：氣調庫