松茸冷庫儲存方法

松茸冷庫儲存方法，松茸營養豐富，而且具有較強的抗癌作用?，F有的松茸產業鏈流通過程中，儲藏多采用低溫冷藏，即在 2-4℃的低溫下和 90-95％的相對濕度下貯藏 3-5 天。長距離的保鮮運輸一般均采用專用冷鏈車和航空運輸方式，運輸包裝要求嚴格，不僅要封閉隔熱，同時還需加冰袋降溫，運輸時間一般不能超過 1 天，否則鮮松茸會發生變質、口感發酸、顏色發黃、營養成分流失。因此，當前的物流過程中，急需一種能夠有效延長松茸保質期，且在保質期內，不變質、不變味、營養物質不流失的保鮮方法。

享寧制冷的目的在于提供一種高效、實用的松茸保鮮方法，可以應用于松茸的大規模、長距離商業流通，尤其是對外出口貿易，解決松茸產業鏈延伸中一直未解決的保鮮問題。

上海享寧制冷克服現有技術的不足，提供一種成本低且便捷，保鮮效果好的松茸冷庫儲存方法。 

松茸冷庫儲存方法，包括以下步驟： 

1) 預冷處理 ：將松茸子實體于 2-8℃下恒溫預冷處理 1-6 小時 ； 

2) 滅菌 ：步驟 (1) 之后，松茸子實體用濃度為 0.3-1.2μl/L 的 1- 甲基環丙烯2-6℃熏蒸 4-12 小時，然后置于氣調保鮮箱內，將氣調保鮮箱置于冷庫中 2-6℃預冷，同時用紫外線消毒 2-5 次，每次 15-20 分鐘，每次間隔 20-40 分鐘  

3)抽真空、充氣 ：步驟 (2)之后，將氣調保鮮箱內空氣抽完至真空，并充入 80-96％的氮氣，2-10％的氧氣，2-10％的二氧化碳 ； 

4) 低溫貯藏 ：將松茸貯藏在 2-6℃的冷庫中。

享寧制冷提供的方法可以較好的抑制松茸子實體采后的生理生化代謝反應，降低其呼吸速率，抑制松茸子實體表面霉類的生長和繁殖，有效解決松茸貯藏期短的問題，極大地促進松茸產業鏈的延伸。

此方法中需要配備“2-8℃的冷庫”，面積根據儲存量確定！

實際客戶案例： 

為客戶建造100平“2-8℃”的冷庫，用于儲存“松茸”。具體操作方法如上！ 

上海享寧制冷專業為客戶提供“松茸冷庫儲存方法，設計建造松茸冷庫”，如果您有此類需求可在線咨詢或致電享寧冷庫節能專家400-021-8028.我們將為您提供專業、全面的冷庫、冷庫存儲方法！ 

 關鍵詞：冷庫