100平方菠蘿蜜冷庫需要多少錢

菠蘿蜜想必是許多人的最愛，因為它的味道十分的不錯。菠蘿蜜果實中含有豐富的糖類、蛋白質、B族維生素、維生素C、礦物質、脂肪酸等，其所 含有的營養物質對維持機體的正常生理機能具有一定的作用。此外，食用菠蘿蜜還可增強體內纖維蛋白的水解作用，可將阻塞于組織與血管內的纖維蛋 白及血凝塊溶解，從而改善局部血液循環，具有抑制炎癥和消腫作用，對心腦血管疾病有一定的輔助治療作用。而菠蘿蜜的保存時間不長，所以很大一 部分的商家會選擇建造菠蘿蜜冷庫來保存菠蘿蜜，這樣不但可以延長菠蘿蜜的保存時間，還可以提高其帶來的收益，真是一舉兩得。

菠蘿蜜冷庫造價：

100方冷庫造價需要多少錢，冷庫建造成本的規律就是，冷庫越大單位造價就越低。一般大型冷庫不只是冷凍， 應該有預冷、冷凍和冷藏三部分， 一般是比較大型的加工企業會有需要建造。這樣大型的冷庫必須要知道冷庫具體包含哪些部分和功能，這樣才能確定冷庫需要的冷庫設備的多少以及性 能的高低，這些對冷庫造價占著相當大的比重。

首先需要技術人員根據顧客的要求，在勘測完場地之后設計方案和圖紙進行計算和估價。費用通常包含以下幾個方面：

1、庫體費用

如庫體的聚氨酯板、梁/柱加強、頂和底等。如某些面需要地基混凝土等結構，看具體情況

2、機組費用

冷卻壓縮機組——對于冷庫來說非常重要的部分。

3、配件費用

如冷庫門、冷風機、冷卻水塔、水泵、管道、儲液罐、分離器、線路、開關……等等。

4、雜費

如運輸、化霜排水系統、人工等費用。

最終得出冷庫的預算費用。

打開的菠蘿蜜的保存方法

1、陰涼通風處

剝開的菠蘿蜜，菠蘿包包上保鮮膜，然后放在紙盒或是竹筐中，內襯蕉葉或竹葉，也可以用碎紙，然后存放在陰涼通風處，存放溫度注意保持在 11-13度左右的樣子，濕度85～95%條件下，這種可以保存5到7天左右。當然，在5天內吃完是最好的，溫度太高的話，5天后容易發酵。

2、保鮮膜冷藏

將剝開的菠蘿蜜的菠蘿包裹上保鮮膜，放在冰箱冷藏室里，這種可以保存五天左右。但一般建議放冰箱冷藏兩三天足以，不然影響口感。

(1)冷藏但不要冷凍。菠蘿蜜不宜放在冷凍室久凍，這樣口感和營養都會大打折扣，放冰箱的話，放在冷藏室就可以了。存放時間不要長。

(2)放冰箱保存的話，最好用保鮮膜或者保鮮盒封裝起來，以免冰箱中其它物品的味道染到菠蘿蜜上，尤其是要和海鮮、河鮮類的食品分開存放。